HOME MADE "MI AYAM"

Anak-anak senang, perut kenyang, hati pun tenang.

Beberapa waktu lalu posting foto mi ayam buatan ekeh sendiri dan banyak yang respon. Beberapa teman komentar (sambil bercanda) katanya "hoax ah, kan bisa aja beli mi di poto terus diupload".

Baiklah ibu-ibu syantik, ini supaya tidak dibilang hoax lagi saya tulis ya step by step cara pembuatannya.

Bahan:
1. Mi telur (saya pake mi telur cap burung dara. Biar enaknya nyambung terus 😁).
2. Ayam (saya pake  2 dada ayam yang sudah di fillet).
3. Bakso

Bumbu yang dihaluskan:
1. Bawang merah (5 siung)
2. Bawang putih (8 siung)
3. Ketumbar ( 1 sdt)
4. Merica (1/2 sdt)
5. Kemiri (3 butir besar)
6. Jahe secukupnya
7. Kunyit
8. Garam
9. Gula

Bumbu yg tidak dihaluskan:
1. Serai
2. Daun salam
3. Daun jeruk
4. Lengkuas
5. Kecap

Sudah siap ibu-ibu? Yuk dimulai.
Pertama

Cuci bersih ayam. Potong dadu kemudian tiriskan. Supaya tidak amis boleh diberi air jeruk nipis sedikit ya.

Kemudian haluskan bumbu

Bumbu setelah dihaluskan

Setelah semua bumbu dihaluskan. Segera tumis dengan api kecil supaya tidak lekas gosong. Jangan lupa masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah digeprek.



Setelah bumbu harum, masukkan ayam tambahkan air dan kecap. Biarkan sampai ayam matang dan empuk.

Tumis bumbu hingga harum

Jika ibu - ibu tidak buat kuahnya airnya bisa dibanyakin. Jangan lupa di cobain ya.

Yang suka kuah juga gampang banget kok buat nya. Tinggal haluskan bawang putih lada. Tumis sebentar masukkan panci berisi air. Tambahkan bakso, seledri atau daun bawang dan bawang goreng. Sedaap.

Sekarang waktunya menyajikan.
Rebus mi telur dan sayur (saya suka sawi ijo atau orang bilang caisim). Setelah matang masukkan dalam mangkok guyur kuah. Tambahkan ayam diatasnya dan saus tomat/ sambel jika suka.

Yum..yum bon appetite.